LES SANTONS DE MOUSTIERS

Cette ancienne boulangerie du XIVe siècle, sise au bord du torrent, est devenue un adorable restaurant intime et joliment décoré. On y déguste une cuisine régionale, caille rôtie au poivre de Sichuan, salade mélangée aux herbes fraîches, carré d'agneau rôti, ratatouille provençale, poêlée de pommes de terre aux lards et quelques spécialités, les pâtes Santons... <p>Cette ancienne boulangerie du XIVe siècle, sise au bord du torrent, est devenue un adorable restaurant intime et joliment décoré. On y déguste une cuisine régionale, caille rôtie au poivre de Sichuan, salade mélangée aux herbes fraîches, carré d'agneau rôti, ratatouille provençale, poêlée de pommes de terre aux lards et quelques spécialités, les pâtes Santons avec truffes et foie gras de canard, le croustillant de ris de veau, poireau étuvé au curcuma, jus de viande à l'huile de truffes, la compotée de pommes froide, crème montée à la vanille bourbon, pain écrasé rôti au parfum de cannelle.</p>