LE FIN GOURMET

Niché à quelques mètres de la célèbre Tour de l'Horloge et offrant ainsi une vue magnifique sur le Thouet, voici le restaurant de Thierry Guilbault, qui ne se lasse pas de cuisiner pour une clientèle d'habitués. Installé ici depuis des lustres, il sait se renouveller régulièrement pour ne pas lasser nos papilles. Son menu découverte est une belle entrée en matière.... <p>Niché à quelques mètres de la célèbre Tour de l'Horloge et offrant ainsi une vue magnifique sur le Thouet, voici le restaurant de Thierry Guilbault, qui ne se lasse pas de cuisiner pour une clientèle d'habitués. Installé ici depuis des lustres, il sait se renouveller régulièrement pour ne pas lasser nos papilles. Son menu découverte est une belle entrée en matière. Au programme : marinière de haddock aux moules et crème de wasabi, timbale de saumon aux écrevisses, sauce à l'essence d'oursin, fromages et nougat glacé saveur violette et compotée de fraises aux épices. Une cuisine de saison qui respecte les produits, que demander de plus ?</p>