LA TAMBOUILLE

C'est en haut de la rue Aguillon près du champ de foire, en lieu et place du restaurant de La Gâtine que Xavier Delaere a installé son établissement. Et pour l'occasion Xavier a tout refait à neuf, de la cuisine à la salle du bas avec son mobilier aux couleurs café-chocolat ainsi que la salle du premier étage avec ses superbes pierres apparentes qui elles n'ont pas bougées.... <p>C'est en haut de la rue Aguillon près du champ de foire, en lieu et place du restaurant de La Gâtine que Xavier Delaere a installé son établissement. Et pour l'occasion Xavier a tout refait à neuf, de la cuisine à la salle du bas avec son mobilier aux couleurs café-chocolat ainsi que la salle du premier étage avec ses superbes pierres apparentes qui elles n'ont pas bougées. La Tambouille est le seul restaurant de la ville à travailler à l'ardoise. Ne soyez donc pas étonné de ne pas voir de menus ici. Xavier qui est originaire de Parthenay sait mettre en valeur sa ville est sa région. Devinez de quelle race bovine proviennent ces entrecôtes, onglets et autres pavés ? De la parthenaise bien sûr. Et ce n'est pas tout. La région parthenaise étant une région d'élevage ovin, moutons et agneaux vous sont garantis du coin. Bravo pour cette initiative qui mériterait de faire des émules.</p>