RITZ – BAR HEMINGWAY

Ce bar boisé aux fauteuils en cuir est un lieu mythique pour ceux qui ont la fibre littéraire et historique. Ernest Hemingway, pour qui « Paris est une fête », s’est attaché à ce bar dès la fin des années 1920, participant à sa libération en 1944, on ne s’étonnera pas d’y voir trôner son buste en bronze au côté de photographies d’écrivains célèbres... <p>Ce bar boisé aux fauteuils en cuir est un lieu mythique pour ceux qui ont la fibre littéraire et historique. Ernest Hemingway, pour qui « Paris est une fête », s’est attaché à ce bar dès la fin des années 1920, participant à sa libération en 1944, on ne s’étonnera pas d’y voir trôner son buste en bronze au côté de photographies d’écrivains célèbres tels Marcel Proust, James Joyce, Jean-Paul Sartre, Colette, Graham Greene ou encore Truman Capote. Outre le mythique Martini dry, le barman en chef Colin Field, deux fois primé « meilleur barman au monde » par le magazine Forbes, saura vous régaler avec ses cocktails : Cider Ritz – jus de pomme et champagne –, Century, Benderitter – extrait de gingembre et champagne – ce cocktail appartient au genre des « Perfect Cocktails » parfaits avant et après le repas, et le fameux Side Car, cocktail le plus cher au monde (400 €). Les accros du shaker peuvent même prendre des cours de cocktails tous les samedis avec le barman en chef.</p>