LE RESTAURANT

"Vous allez où ce soir ? "."Bah au restaurant". "Certes, mais lequel ? ". Au restaurant ! Le seul qui ait osé en 1989 s'appeller ainsi. Il fallait oser mais au final tout le monde s'en souvient et tout le monde apprécie de quitter les rues surpeuplées de la Butte pour se glisser un peu plus bas, au calme, loin de l'agitation. Un cadre agréable, un accueil avenant... que demander de plus ? De s'y restaurer agréablement. Votre voeu sera exaucé avec une carte particulièrement portée vers le Sud, les légumes, le soleil, les fruits. Pour vous en convaincre, il vous suffit d'opter pour les tomates confites, parmesan et tapenade ou les petits calamars justes sautés et escortés de dés de légumes puis de craquer pour le fondant d'agneau en tajine et oignons caramélisés à moins que vous ne préfériez l'épaule de veau longuement mijotée à la vanille. Une petite pause avec un vin de Provence rosé et on repart vers la tarte chaude au chocolat fondant... à manger un genou en terre si vous êtes un accro du cacao.