LE DIFFÉRENT

Il est prudent de réserver votre couvert : cette maison d'apparence anodine blottie au cœur de la Bonneterie, remporte un joli succès. C'est qu'en parfaite symbiose, Franck (en cuisine) et Frédéric (au service) suivent une ligne éditoriale constante : ne pas se prendre au sérieux, mais « faire » du sérieux. Dès lors, leur Différent est bien… différent. Déjà,... <p>Il est prudent de réserver votre couvert : cette maison d'apparence anodine blottie au cœur de la Bonneterie, remporte un joli succès. C'est qu'en parfaite symbiose, Franck (en cuisine) et Frédéric (au service) suivent une ligne éditoriale constante : ne pas se prendre au sérieux, mais « faire » du sérieux. Dès lors, leur Différent est bien… différent. Déjà, c’est ouvert tard et l’on peut y aller en sortant du théâtre ou du ciné. Plutôt rare et bienvenu pour les noctambules. Il y a ensuite en deux salles ce cadre intimiste au style résolument moderne qui a immédiatement séduit la population des branchés sensibles à l’esthétisme. Mais, clairement, c’est surtout la politique culinaire qui fait la différence à nos papilles. Ainsi, au rythme changeant des semaines, on se régale de produits frais du marché et préparations maison. En ce mois de décembre Petit Futé s'est penché sur un parfait de foies de volaille et son chutney de fruits secs et ses toasts (cela aurait pu être le filet de morue dessalée poché au lait de coco, sauce curry, gratin de patate douce et flan de butternut), pour terminer sur une mousse de crème de marron croquant sur son biscuit au Grand Marnier. Bien servi, bien préparé, un régal ! Nous incitons les amateurs à découvrir le fameux moelleux au chocolat au cœur de spéculoos… et les cocktails confectionnés par Frédéric, spécialiste en la matière. Bref, vous l'aurez compris, c'est une vraie bonne adresse à prix doux ; on est vite tenté d’avoir son rond de serviette ; du coup la réservation est vivement conseillée.</p>