LE PETIT BORDELAIS

Avec un sens de l’accueil et une carte régulièrement renouvelée, Philippe Pentecôte a séduit une clientèle élégante ravie de dénicher chez lui des créations personnelles qui ne manquent pas de saveurs. Chez Philippe, les intitulés débutent toujours par le produit phare du plat. C’est clair et net et vous passez votre chemin immédiatement si le mot baudroie ne... <p>Avec un sens de l’accueil et une carte régulièrement renouvelée, Philippe Pentecôte a séduit une clientèle élégante ravie de dénicher chez lui des créations personnelles qui ne manquent pas de saveurs. Chez Philippe, les intitulés débutent toujours par le produit phare du plat. C’est clair et net et vous passez votre chemin immédiatement si le mot baudroie ne vous sied pas. De notre côté, les trois mots que nous avons retenu étaient, saumon pour l’entrée – coeur de saumon mariné et sa rillette à la croustille de brioche –, agneau pour le plat – canon d'agneau rôti à la sarriette, marmelade d'aubergine et purée de courgettes – et poire pour le dessert – pochée puis rôtie et parfumée au pain d’épice, crème à la fève de tonka. Et vous ? Quels sont les mots que vous retiendrez ? Morille, calamar, bœuf, thon, turbot chocolat ou framboise ?</p>