L'union des vignerons de Saint-Pourçain, cave coopérative fondée en 1952, est aujourd'hui le moteur et le leader incontesté de l'appellation Saint-Pourçain. Le vignoble de Saint-Pourçain est conduit par 80 exploitations viticoles, dont plus des deux tiers adhèrent à l'union des vignerons (qui a succédé à la cave coopérative), et dix-huit sont des caves particulières. Un tiers des exploitations possède en moyenne douze hectares de vignes et concentre 70 % des surfaces.






Ne cherchez surtout pas ce caviste dans le centre-bourg, car pour avoir de l'espace...
