MUSEE DE L’OPINEL

Tout le monde connaît l’Opinel mais tout le monde ne connaît pas l’histoire de ce petit couteau inventé par Joseph Opinel en 1890. Voilà le fabuleux destin de ce symbole savoyard devenu au fil du temps un objet culte : un véritable voyage des origines artisanales aux développements industriels et commerciaux, des racines en Maurienne à la présence dans plus de 80 pays, de l’objet pratique à l’icône design, du couteau de poche aux couteaux de cuisine et de table…

Remontons à la fin du XIXe siècle avant de découvrir cet ancien atelier qui fonctionna de 1932 à 1986. Joseph Opinel travaille avec son père, taillandier à Gévoudaz, un hameau d’Albiez le Vieux. La force motrice de l’eau faisait tourner une roue à aubes qui alimentait les meules en grès. En 1890, le jeune homme décide de lancer la fabrication d’un couteau de poche décliné en 12 tailles différentes. En 1910, il dépose sa marque de coutellerie, reconnaissable à sa main bénissant qui fait partie des armoiries de saint Jean et évoque les reliques de saint Jean-Baptiste et une couronne symbolisant le duché de Savoie. En 1911, le couteau est médaillé à l’exposition internationale alpine de Turin. En 1916, il faut s’agrandir, une usine est ouverte à Cognin, commune jouxtant Chambéry. Dans ce musée, vous découvrirez l’outillage d’origine, forge, marteau-pilon, martinet ainsi que les étapes de la fabrication traditionnelle, aujourd’hui entièrement automatisée et l’histoire de la famille Opinel. Un film termine la visite et montre la fabrication actuelle.