LES VINS ET UNE FOURCHETTE

Cadre original et chaleureux pour ce petit restaurant installé dans une ancienne boucherie au cœur du centre historique de Fougères. Le chef vous propose des pièces de viande rôties au feu de bois, et notamment sa fameuse côte de bœuf sauce béarnaise. Bavette d'aloyau sauce vigneronne, côte de cochon grillée, salade de joue de porc, magret de canard au poivre vert,... <p>Cadre original et chaleureux pour ce petit restaurant installé dans une ancienne boucherie au cœur du centre historique de Fougères. Le chef vous propose des pièces de viande rôties au feu de bois, et notamment sa fameuse côte de bœuf sauce béarnaise. Bavette d'aloyau sauce vigneronne, côte de cochon grillée, salade de joue de porc, magret de canard au poivre vert, les amateurs de viandes y feront un repas plus que généreux. C'est du classique, on est dans la cuisine de terroir, la carte mériterait parfois un peu plus d'imagination, mais Les vins et une fourchette demeure une table fougeraise les plus établies. Pour ceux qui veulent changer de la viande, l'établissement offre aussi des plats de poisson, parmi lesquels on recommande les brochettes. Autre plus : le grand choix des vins choisis par Olivier, et un service toujours agréable.</p>