CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ - Quimper - Produits gourmands - Alimentation

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- CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ
  
  Produits gourmands - Alimentation - Vin > Épicerie régionale > Bretagne > Quimper
  
  75, chemin du Quinquis
  Ergue-Armel
  29000 - Quimper
  France
  
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- Informations générales sur CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ :
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h30. Dégustation et vente.
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L'équipe Petit Futé
L'avis du Petit futé sur CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ :

De passage à Quimper, il serait dommage de ne pas visiter la cidrerie du Kinkiz. Dans ce manoir, on peut suivre le cidre et le pommeau dans toutes ses étapes. Des vergers au superbe chai du Manoir, les cidres élevés en fûts de chêne s’affirment alors comme des fleurons de l’artisanat cidricole. Mais avant d'en arriver là, plusieurs étapes sont donc nécessaires : ramassage à la main, broyage, filtration, assemblage et vieillissement. C'est seulement après tout cela que le cidre peut être mis en bouteille. On découvre alors les plus belles réussites de la cidrerie : le cidre Cornouaille AOC (médaille d'Argent en 2008) et le pommeau de Bretagne AOC (médaille d'Or en 2009 et en 2010). Des récompenses gagnées au Concours Général Agricole de Paris... On n'oublie pas non plus le lambig et la fine de Bretagne (médaille d'Or en 2008). En 2007, Hervé Seznec a même reçu le prix d'excellence pour l'ensemble de ses productions récompensées ! Récemment sortie des alambics du Kinkiz : une nouvelle eau-de-vie provenant de la distillation d'un cidre frais joliment nommée Gwen Blanche. Héritier d'un véritable savoir-faire, Hervé Seznec perpétue ici, dans l'excellence, la longue tradition familiale.
- 1 avis d'internautes :
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Informations de nature commerciale
Héritier d’un savoir-faire et d’une longue tradition familiale, Hervé Seznec vous invite à découvrir le chai et les produits « Manoir du Kinkiz » élaborés dans la plus pure tradition cidricole.
Visiter une cave unique, en Bretagne.
La cidrerie « Manoir du Kinkiz » est située à proximité immédiate de la Distillerie du Plessis.

Lors de la visite, vous aurez l’occasion de visiter le verger par beau temps et, de retour à la cidrerie, vous prendrez le temps de voir comment le cidre était fabriqué au siècle dernier et de visiter la cave. Une dégustation vous est proposée en fin de visite.

Le cidre de Fouesnant est médaille d’argent 2007 et 2008 et les eaux-de-vie de cidre sont médailles d’or au Concours Général Agricole de Paris 2008.

Hervé Seznec a reçu le prix de l’Excellence 2007 en cidre et Pommeau au Concourt Général Agricole de Paris et une médaille d’argent en cidre et une médaille d’or pour ses eaux-de-vie en 2008.

Visites toute l’année, du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.

VISITE DE LA CIDRERIE

Détour par le verger (par beau temps). Le Manoir et son beau parc fleuri de rhododendrons, azalées et camélias en face duquel la première parcelle du verger permet d’évoquer les particularités de la pomme à cidre, sa floraison, sa récolte, ses variétés locales, etc. (Le Manoir et son verger ne sont qu’à 200 mètres de la cidrerie)

Retour à la cidrerie pour présenter une exposition d’outils anciens permettant aux visiteurs de découvrir comment était fabriqué et consommé le Cidre dans les fermes bretonnes au début du siècle.

Visite de la cave actuelle. Les visiteurs sont invités à pénétrer dans le chai où est élaboré le gouleyant Cidre de Cornouaille et où vieillissent dans d’énormes foudres de chênes, le doux Pommeau et la Fine de Bretagne.

Dégustation. Après les explications sur nos différentes techniques d’élaboration, tout le monde est convié à venir déguster dans une salle ornée de diplômes et de Médailles, les différents produits de l’exploitation.

Vente en direct. Si nos produits ont séduit les visiteurs, ils ont la possibilité d’acheter en direct de la propriété quelques bouteilles de Cidre, Pommeau ou d’eau de vie.

Conctact : Demander Maugane

La Cidrerie « Manoir du Kinkiz » espère avoir le plaisir de vous recevoir très bientôt dans notre magnifique région.
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