BISCUITERIE TRAOU MAD DE PONT AVEN

L'histoire de Traou Mad débuta en 1920 lorsque Alexis Le Villain, boulanger de Pont-Aven, inventa un sablé épais qu'il baptisa de ce nom, signifiant "choses bonnes" en breton. Dans les années 50, c'est la fille de ce boulanger, Marguerite, qui continue l'aventure gourmande en créant la fameuse galette de Pont-Aven. Aujourd'hui, la recette originelle est toujours respectée au gramme près, pour le plus grand bonheur de tous. Et, comme il y a 80 ans, l'emmoulage et le ramassage se font encore à la main, ce qui rend chaque produit unique. Alors, pour accompagner le petit déjeuner, ou pendant une pause séminaire, on n'hésite pas à sortir la Traou Mad, la galette de Pont-Aven ou le cake aux fruits. Sans oublier les délicates et craquantes mini galettes et crêpes dentelles, idéales pour un instant thé, café ou dessert. Et comme la biscuiterie ne fait pas les choses à moitié, les fans d'apéros seront aussi servis avec des apéricrêpes fourrées aux saveurs étonnantes (mozzarella-bacon, chèvre ou tomate-romarin...) qui apportent alors une note originale et raffinée. Dorénavant palets, galettes et crêpes dentelles se déclinent également en gamme Bio (pur beurre de baratte, farine d'épautre...)