BISTROT CHEZ HUBERT

A la tête de cet établissement bien connu dans le secteur, on retrouve Hubert Jan, chef et arrière-petit-fils de celle qui créa en 1903 la maison. Le cadre est ici classique et confortable, et les assiettes H.B. Henriot aux armes de la maison trônent sur des tables elles-mêmes habillées de nappes damassées. Un beau décor donc pour célébrer une cuisine de bistrot gourmand,... <p>A la tête de cet établissement bien connu dans le secteur, on retrouve Hubert Jan, chef et arrière-petit-fils de celle qui créa en 1903 la maison. Le cadre est ici classique et confortable, et les assiettes H.B. Henriot aux armes de la maison trônent sur des tables elles-mêmes habillées de nappes damassées. Un beau décor donc pour célébrer une cuisine de bistrot gourmand, proche du produit, simple et inventive. Ici, pas de carte mais une ardoise sur laquelle sont proposés dix entrées, dix plats et dix desserts. Et tous les 15 jours, ce choix est renouvelé ! Quand le petit futé y est entré ce dimanche midi là, il s'est régalé avec un pied de cochon en croûte désossé et farci au foie gras et, en dessert, le millefeuille au caramel au beurre salé a finit de le combler. Ce fut un vrai plaisir visuel et gustatif. Mais le Bistrot chez Hubert, c'est aussi, comme son nom l'indique, un bistrot dans lequel on peut tout simplement déguster un verre accompagné de quelques tapas. Et vue la situation idéale du restaurant, à 200 mètres de la plage, on n'hésite pas non plus à profiter de la belle terrasse en bois. Une délicieuse adresse tant pour le service impeccable que pour la cuisine extra...</p>