Située juste en dessous de la cathédrale, l'Evêché était une institution à Lausanne. Depuis 2012, le changement de tenancier fait parler, mais l'endroit rustique est toujours aussi charmant même si la fondue n'est plus aussi bonne qu'avant ! En été, le petit jardin à l'arrière est particulièrement sympathique, avec guirlande d'ampoules et petites tables en fer forgé.

