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LE HAMLET
Restaurant > Fontainebleau11, rue Grande
77300 - Fontainebleau
France
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur LE HAMLET :
Cet établissement, situé en plein centre-ville est un lieu tout aussi agréable pour boire un verre au calme que pour dîner. La salle du rez-de-chaussée est une succession de paliers menant à des coins et recoins où bavarder en toute tranquillité et boire un cocktail sur de confortables fauteuils ou banquettes. Au fond, le grand escalier mène à une autre salle de restaurant du premier étage où sont servis des plats raffinés et originaux : foie gras maison, salade des deux canards (foie gras et magret poêlé), carpaccio de bœuf, salade Lady Mcbeth (poulet mariné au citron, escalope de foie gras poêlée, entrecôte Falstaff sauce Henri IV, gambas à la provençale, ravioles à la truffe blanche. En dessert, faisselle coulis fruits rouges ou crème épaisse, crème brûlée au Carambar. Le point fort du restaurant, sa viande d'Aubrac, délicieuse ! Le bœuf fermier d'Aubrac est certifié Label Rouge depuis 1999 et est le symbole de l'élevage aveyronnais. Le filet de bœuf accompagnée de la sauce de votre choix et de frites maison (24 €) est à tomber par terre tant par son goût que par sa tendresse ! Savourez également la côte de bœuf Aubrac à la fleur de sel à 30 €, tartines le midi à 11 €.
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