C’est notre coup de cœur, l’une des meilleures tables de l’île. Incontestablement. Fruit de l’union d’un Allemand, Christian, et d’une Trinidadienne, Utisha, la carte fait honneur au métissage. Le chef s’est audacieusement lancé dans des improvisations toujours mesurées dans la cuisine polynésienne et créole. Les propriétaires ont en plus réussi l’exploit de maintenir les prix à un niveau abordable pour le plus grand nombre.
