THE METROPOLITAN

Conscient de son statut d’unique très bonne table du coin, le Metropolitan ne se contente pas de faire dans la facilité en servant des plats tout pensés d’avance. Le chef veille à mettre un brin d’originalité dans sa carte. Au Metropolitan, on mange des gâteaux de crabe à la guyanaise accompagnés d’une salade de mangue, des mille-feuilles au pamplemousse et à l’avocat, des filets d’agneau aux épices de Trinidad et au jus de tamarin ou encore un délicieux poulet au rhum, relevé d’une sauce poivrée qu’accompagnent des beignets de pomme de terre et des acras. A noter le plan du package week-end à l’hôtel qui inclut deux dîners.