51° s’est peu à peu imposé dans la nuit de Port of Spain comme un lounge élégant dont les soirées à thème remportent souvent un franc succès. L’adresse ne manque pas d’organiser régulièrement des concerts, principalement de rock, avant d’enchaîner sur une folle soirée. La petite scène dans le fond de la salle est donc souvent tenue par des artistes locaux, à moins d’y venir le jeudi pour le meilleur karaoké de la ville. La clientèle mêle généreusement locaux et touristes.
