BATIMAMZELLE

Batimamzelle est un restaurant doublement agréable, d’abord pour la qualité de sa cuisine, ensuite pour son cadre. On y mange une cuisine élaborée où la tradition créole est revue selon l’inspiration du chef. Les crevettes à la canne à sucre, la dorade grillée à la goyave, la crème brûlée au sea moss sont quelques exemples de ce que l’on peut vous servir au... <p>Batimamzelle est un restaurant doublement agréable, d’abord pour la qualité de sa cuisine, ensuite pour son cadre. On y mange une cuisine élaborée où la tradition créole est revue selon l’inspiration du chef. Les crevettes à la canne à sucre, la dorade grillée à la goyave, la crème brûlée au sea moss sont quelques exemples de ce que l’on peut vous servir au Batimamzelle (« libellule » en créole). La langouste accompagnée du risotto au saumon est une pure merveille. En outre, la carte des vins est probablement la plus fournie de l’île. La présentation des plats y est du reste irréprochable. Il faut dire que le chef de la maison a cuisiné pour les plus grands de ce monde, comme Nelson Mandela ou la reine d’Angleterre.</p>