LA FERME DE BERLE

Jean-Jacques et Laurence Salvant en plus de leur activité d’éleveur de limousines et de producteurs de noix aiment accueillir leurs hôtes à la ferme, leur faire un bon pain aux noix cuit au four à bois traditionnel. Au menu ne sont proposés que des productions de la ferme, les veaux de lait de l’élevage, les légumes du potager, les noix des noyeraies, les volailles de la ferme. Tous ces bons produits se transforment pour le plaisir des gourmands en pastis périgourdin (un goûteux mélange de confit de canard, salsifis, quenelle de volaille, champignons, sauce blanche) et autres spécialités de veau du Limousin. A partir de 30 personnes on peut commander un agneau cuit au four façon méchoui !