LA CLOCHE

Il faut oser pénétrer dans l'enceinte de cet imposant bâtiment dans lequel l'hôtel 5 étoiles le plus connu de Dijon a élu domicile ; puis pousser la porte qui mène au bar de l'établissement, avant de s'installer confortablement dans les fauteuils en velours bordeaux et vert disposés autour des quelques tables basses en bois foncé. On peut alors découvrir la carte... <p>Il faut oser pénétrer dans l'enceinte de cet imposant bâtiment dans lequel l'hôtel 5 étoiles le plus connu de Dijon a élu domicile ; puis pousser la porte qui mène au bar de l'établissement, avant de s'installer confortablement dans les fauteuils en velours bordeaux et vert disposés autour des quelques tables basses en bois foncé. On peut alors découvrir la carte qui propose des boissons traditionnelles, mais dévoile aussi ce que recèle les caves du Sofitel. Ne croyez pas que l'offre se résume à de grands crus inabordables. On aura plaisir à déguster un expresso pour 3 € dans ce cadre luxueux, ou choisir un des thés proposés à des prix très corrects. Nous avons jeté notre dévolu sur un cappuccino (5 €), servi avec des chocolats Lenôtre, ce qui est loin de nous avoir laissés insensibles... Le vin est servi au verre à partir de 7 € et on peut bien sûr trouver des apéritifs de qualité - le choix de whiskies de premier choix et de champagnes millésimés ravira les connaisseurs. L'ambiance de la salle est particulièrement intimiste et feutrée, propice aux têtes-à-têtes amoureux ou aux négociations professionnelles, en toute discrétion. Si vous préférez bénéficier de la lumière du jour et de l'air frais, vous préfèrez à la salle assez sombre la terrasse installée dans le jardin de l'hôtel, qui a beaucoup de charme. Bercés par le clapotis de la fontaine, vous pourrez déguster des mignardises jusqu'à la tombée de la nuit.</p>