CHEZ TRAN

Ce restaurant-traiteur asiatique et avant tout une affaire de famille ; Julien le fils, a rejoint l'équipe depuis peu, ce qui est prometteur... Tran, en plein centre-ville, bénéficie d'une place de choix à Dijon : sa terrasse en plein cœur de Dijon accueille les salariés qui s'accordent une pause-repas ; les étudiants viennent y chercher un menu à emporter, entre... <p>Ce restaurant-traiteur asiatique et avant tout une affaire de famille ; Julien le fils, a rejoint l'équipe depuis peu, ce qui est prometteur... Tran, en plein centre-ville, bénéficie d'une place de choix à Dijon : sa terrasse en plein cœur de Dijon accueille les salariés qui s'accordent une pause-repas ; les étudiants viennent y chercher un menu à emporter, entre deux cours. Le samedi, on aime aussi grignoter quelques nems et rouleaux de printemps après avoir fait son marché sous les halles. Le choix des entrées est relativement large : bouchées vapeurs, samoussas ou salades soja, etc. La carte des plats réunit des grands classiques de la cuisine chinoise, thaï et vietnamienne, mais cuisinés uniquement avec des produits de grande qualité (ce qui est rare et mérite d'être souligné) : poulet citronelle ou à l'échalotte, crevettes marinées, poisson sauce aigre-douce, raviolis vapeur (on en raffole)... Les menus permettent d'avoir un repas complet et plutôt copieux pour une demi-douzaine d'euros. Le plus : un grand choix de sodas, pour certains originaux, compris dans la formule. Nous avons été très bien accueillis par le jeune homme, au service et la patronne est souvent là... Un traiteur où l'on peut aller les yeux fermés, régulier et bien achalandé (on nous promet 3 nouvelles recettes à la rentrée...) que ce soit à la Toison D'or ou à Dijon centre, la qualité est constante !</p>