HOTEL-RESTAURANT DE LA POSTE

Ancien relais de poste sous Napoléon, tout en pierres blanches, cet imposant bâtiment règne en maître sur la place de la Libération de Pouilly-en-Auxois. La décoration dans un style épuré qui se fond parfaitement entre les murs de cette ancienne bâtisse du XVIIIe est agréable. Anthony Bonnardot offre un service de qualité avec découpe en salle de certaines pièces... <p>Ancien relais de poste sous Napoléon, tout en pierres blanches, cet imposant bâtiment règne en maître sur la place de la Libération de Pouilly-en-Auxois. La décoration dans un style épuré qui se fond parfaitement entre les murs de cette ancienne bâtisse du XVIIIe est agréable. Anthony Bonnardot offre un service de qualité avec découpe en salle de certaines pièces nobles de poissons et de viandes. Côté cuisine, le chef s'approprie la cuisine du terroir avec quelques touches asiatiques ou orientales très légères. Le tout présenté magnifiquement. Les assiettes sont aussi belles à regarder qu'à déguster. Laissez-vous séduire par la terrine de foie gras au ratafia et chutney de coing ou encore le nougat glacé à la poire William de pays et son sablé à la cannelle. Une adresse incontournable si vous passez à Pouilly-en-Auxois !</p>