LE PALMIER

Un recoin de l'Afrique du Nord se niche le long de l'avenue du Drapeau. L'escapade commence au moment où l'on pénètre dans le restaurant, dont les nombreuses salles garantissent de trouver une table à l'écart, pour ne pas être gêné par la conversation des voisins. On se vante ici de proposer le meilleur couscous de tout Dijon, et ce n'est pas nous qui allons vous dire... <p>Un recoin de l'Afrique du Nord se niche le long de l'avenue du Drapeau. L'escapade commence au moment où l'on pénètre dans le restaurant, dont les nombreuses salles garantissent de trouver une table à l'écart, pour ne pas être gêné par la conversation des voisins. On se vante ici de proposer le meilleur couscous de tout Dijon, et ce n'est pas nous qui allons vous dire le contraire. Basique, au poulet ou aux merguez, végétarien ou encore accompagné d'un filet de dorade, plus de 20 choix à la carte. On adore ! Les tajines ont le même succès. Envie de légumes supplémentaires ? C'est offert par la maison ! Moins connue, la pastilla, cette spécialité marocaine riche en saveurs, mérite d'être découverte. Les plus gros appétits ouvriront le repas avec une salade tropicale, avec avocat, ananas et crevettes ou une des bricks garnies (poulet, œuf ou viande) présentées à la carte. Et pour terminer, un thé à la menthe, servi dans les règles de l'art, est le bienvenu. Le Palmier se retrouvera très vite dans votre carnet des bonnes adresses dijonnaises, d'autant que le cadre est à lui seul une invitation au dépaysement. Sans oublier les délicieuses pâtisseries maison. Nous ne résistons pas aux cornes de gazelles et loukoums à la rose, et vous ?</p>