LE BORA

Dans une petite rue à côté de la place de la République trouvez ce petit coin de paradis. Eh oui, osons le mot. Parce que tout dans ce restaurant invite à la détente et au voyage : lumière tamisée, murs avec crépi rosé, larges fauteuils en rotin, un véritable havre de chaleur et de douceur. Ce que l'on trouve dans son assiette est à la hauteur des attentes : le... <p>Dans une petite rue à côté de la place de la République trouvez ce petit coin de paradis. Eh oui, osons le mot. Parce que tout dans ce restaurant invite à la détente et au voyage : lumière tamisée, murs avec crépi rosé, larges fauteuils en rotin, un véritable havre de chaleur et de douceur. Ce que l'on trouve dans son assiette est à la hauteur des attentes : le chef travaille à l'ardoise, selon les produits du marché et les arrivages du jour, on peut d'ailleurs signaler que la maison travaille la carte de poisson à partir d'un arrivage direct de Bretagne, et que les propositions varient de saison en saison. La cuisine est certes française mais aussi avec des plats saveurs du monde. On peut ainsi déguster un tartare de poisson sauvage à la tahitienne, soit avec citron vert et lait de coco. Pour ce qui est des produits marins, vous pouvez faire confiance au Bora pour leur fraîcheur. D'ailleurs, la plancha de crustacés est très réussie et l'écrasé de pommes de terre aux olives fond sous la langue. Quand on arrive au dessert, c'est par pure gourmandise que l'on choisit la crème brûlée ou le milk shake banane et sa mousse de nutella. Même si la carte n'offre pas énormément de choix, on ne vous sert au Bora qu'une cuisine fine et gourmande ; on ne peut que conseiller cette adresse. Le restaurant a obtenu l'an passé la notification de maître-restaurateur, un titre bien mérité.</p>