KITOUKO

C'est sans conteste le meilleur rapport qualité-prix japonais de Dijon. Et pour cause, il est tenu par des autochtones qui se feront un plaisir d'échanger avec vous en japonais, si vous avez quelques notions. Le personnel est très courtois, particulièrement attentionné. Comme dans les restaurants au Japon, on vous apporte une serviette blanche chaude pour nettoyer vos... <p>C'est sans conteste le meilleur rapport qualité-prix japonais de Dijon. Et pour cause, il est tenu par des autochtones qui se feront un plaisir d'échanger avec vous en japonais, si vous avez quelques notions. Le personnel est très courtois, particulièrement attentionné. Comme dans les restaurants au Japon, on vous apporte une serviette blanche chaude pour nettoyer vos mains. Ensuite, si vous choisissez un des nombreux menus proposés par la maison, vous aurez plaisir à goûter une soupe miso délicieuse. Les plateaux de sashimis, sushis, makis et autres délices de poisson cru offrent une fraîcheur et une saveur que nous croyions ne jamais pouvoir retrouver en France, après avoir séjourné un temps au Japon. La décoration soignée est là encore typique de l'attention que le pays du Soleil levant prête à l'esthétique de l'assiette. Si vous êtes frileux à l'idée de manger du poisson cru, vous trouverez forcément dans la large gamme de brochettes proposées à la carte ou dans un menu, de quoi satisfaire vos envies carnées. Vous finirez votre repas par un fruit exotique extra-frais, nature ou en beignet, une glace ou encore un nougat asiatique. La musique d'ambiance est traditionnelle, tout comme la décoration de la salle, authentiquement nippone. Voilà qui change des établissements kitschissimes qui n'ont de japonais que le nom. Enfin, malgré la qualité évidente des produits et la délicatesse de la cuisine, les prix des plats restent très corrects, de même que celui des boissons (le thé sencha servi dans une vraie théière en fonte est à 2 € seulement). Vous l'aurez compris, ce restaurant très discret de la rue Perrières est notre chouchou. Nous vous le recommandons sans réserve.</p>