LE CHABROT

Le restaurant est d'allure plutôt sombre à l'extérieur ; on est donc surpris par la décoration très colorée, une fois passé le seuil. Cha-leu-reux : c'est l'adjectif qui définit le mieux le Chabrot. Dans un cadre agréable, on ne s'étonne pas que le restaurant soit si souvent bondé. Mais si les Dijonnais se pressent ici à l'heure du déjeuner et du dîner, c'est... <p>Le restaurant est d'allure plutôt sombre à l'extérieur ; on est donc surpris par la décoration très colorée, une fois passé le seuil. Cha-leu-reux : c'est l'adjectif qui définit le mieux le Chabrot. Dans un cadre agréable, on ne s'étonne pas que le restaurant soit si souvent bondé. Mais si les Dijonnais se pressent ici à l'heure du déjeuner et du dîner, c'est surtout que l'on sait que l'on y mange très bien, et sans se ruiner. Une grande ardoise vous annonce le menu du jour. En entrée, cassolettes d'escargots ou brochettes de melon et jambon cru sur mesclun de salade. Ensuite, une meurette de sandre et embeurrée de choux ou une langue de veau sauce piquante, purée maison. En dessert, crêpe suzette ou salade de fruits (de saison, évidemment). Les plats sont parfaitement assaisonnés, présentés avec art et on a plaisir à les accompagner d'un bon cru, sur les conseils avisés du chef. Le Menu Chabrot est quant à lui au prix unique de 25 €. Midi et soir, il vous propose de goûter à ses profiteroles d'escargots, d'hésiter entre un faux-filet ou une truite aux amandes, et de vous régaler d'une coupe Pina Colada ou de leur fameuse crêpe suzette. Jamais de mauvaises surprises ; toujours un accueil prévenant et généreux. Une vraie bonne adresse dont on use et abuse avec le même plaisir.</p>