LE ROUSSEAU

La devanture laisse penser qu'il s'agit d'une brasserie de quartier. Il n'en est rien. Le Rousseau, c'est un charmant restaurant dont l'aménagement et la décoration recréent l'ambiance d'une maison de campagne : parasols, linge blanc et serviettes vertes, mobilier en bois et musique zen. À midi, un trio de menus, suivant que vous avez des envies de viande, de poisson ou de légumes : assiette du boucher, du pêcheur ou du marché ! Ajoutez-y une entrée ou un dessert, pour un menu à respectivement 9,90 €, 12,50 € et 14,50 €. À la carte, des entrées fraîches comme la tourte au thon, crème citronnée ou encore les rillettes de haddock sur pain grillé et salade. La salade qui nous a été servie avec tartines de truite fumée et avocat était parfaitement assaisonnée et la présentation, impeccable. Pour ce qui est des plats chauds, le chef cuisine en fonction des arrivages et avec les produits du marché. Il vous concoctera par exemple un tournedos de poivrons doux au tofu avec coulis provençal ou un filet de lieu vapeur sauce vin blanc et graines de pavot. Ces intitulés vous ont mis en appétit ? Attendez, vous n'avez pas encore jeté un œil à la carte des desserts ! Mousseux aux cerises, crème à la vanille et coulis de fruit ou encore une ribambelle gourmande de glaces et sorbets artisanaux. La serveuse nous conseille le pain d'épices glacé et sa crème anglaise, 100 % maison, et nous avons eu raison de lui faire confiance ! Pour faire honneur à la cuisine du chef, deux menus vous sont proposés à l'heure du dîner, renouvelés deux fois par mois. On apprécie la belle carte de vins, dont une dizaine sont servis au verre, qui accompagnent à merveille la cuisine saine et goûteuse de ce restaurant.