CÔTÉ TERRASSE

Sur la place de la République, ce restaurant spacieux a tout pour fidéliser sa clientèle : un cadre soigné et moderne, sans fioritures ni outrance, un mobilier en bois épais, à la suédoise, une cuisine à base de produits frais. On peut s'installer à l'intérieur mais nous vous conseillons la terrasse, dont la moitié est abritée par une pergola, ce qui permet de déguster... <p>Sur la place de la République, ce restaurant spacieux a tout pour fidéliser sa clientèle : un cadre soigné et moderne, sans fioritures ni outrance, un mobilier en bois épais, à la suédoise, une cuisine à base de produits frais. On peut s'installer à l'intérieur mais nous vous conseillons la terrasse, dont la moitié est abritée par une pergola, ce qui permet de déguster son repas au soleil ou à l'ombre, suivant les goûts. On commence par faire son choix parmi les nombreuses entrées à la carte : wrap de poulet ou carpaccio de bœuf par exemple. Les plats à base de poisson sont cuisinés à la plancha, comme le dos de cabillaud et compotée de chorizo. Outre les burgers maison, une souris d'agneau confite au jus de thym frais ou un magret entier de canard sauce speculoos. Rien à dire sur la cuisson, l'ensemble est goûteux et bien assaisonné et la présentation, particulièrement moderne et soignée. Les amateurs de pasta pourront goûter aux linguine aux légumes méditerranées ou au risotto de gambas à l'huile de truffes blanches. Enfin, pourquoi se priver d'un dessert : pana cotta coulis de kiwi ? crumble exotique ? Pour nous, ce sera une coupe glacée, la variété des glaces et sorbets artisanaux nous a séduite (cassis noir de Bourgogne, malabar, confiture de lait...).</p>