RESTAURANT STÉPHANE DERBORD

Le restaurant Stéphane Derbord est un étoilé de Dijon qui mérite le détour, sans aucun doute. Le midi vous pourrez vous restaurer avec un "menu surprise" dès 25 € qui comblera les palais les plus exigeants. Nous avons pour notre part cette année, goûté pour vous le menu du soir, Terroir et dégustation, et nous sommes régalés après la Mise en bouche L’Omble Chevalier légèrement Fumé, Ecrasée de Pommes de terre Bio, Coulis de cresson et mousse de lait, pour finir après le fromage avec pour finir avec la crème Glacée aux agrumes, caramélisée à la cassonnade, Kumquats confits à la rose. La carte des vins est très large et propose certains des meilleurs millésimes de la région et d'ailleurs à des prix qui conviendront à chacun ! On apprécie la délicatesse de l'accueil de madame, la décoration du restaurant où l'on se sent bien et l'on a qu'une envie, y retourner ! C'est une des tables qu'il faut avoir testé place Wilson à Dijon. On recommande chaleureusement, avec les petites attentions qui font la différence des grandes maisons.