
Avec une magnifique vue panoramique sur la chaîne des Pyrénées, sur le lac de la Thésauque et sur le Lauragais, cet établissement possède des atouts de choix. Il s'agit d'abord d'un hôtel qui propose des chambres confortables, même pour 3/4 personnes. En tout, cinquante-deux chambres dont vingt climatisées pour un séjour de qualité. Mais c'est aussi un restaurant où Sébastien, Dominique et leur équipe vous accueillent toujours avec le sourire ! Il maîtrise en effet toutes les subtilités d'une cuisine régionale de qualité, qui met en valeur les produits du terroir : moules d'Espagne gratinées à la provençale, tartare de saumon et sa crème citronnée, cassolette de scipions et moules à l'Espagnole, ardoise de foie gras de canard cuit au sel, cassoulet du Lauraget, magret de canard rôti au miel de Nailloux... Voilà une auberge qui sent bon la campagne : une adresse des plus futées.





