Ô QUEBEC

Le Québec a migré, le restaurant a quitté Labège pour s'installer le long des allées Jean-Jaurès. L'ambiance reste la même et on retrouve les chemises à carreaux des serveurs et les bidons de sirop d'érable déposés ici et là. Tout en bois, version cabane de trappeurs et avec la musique québécoise en fond sonore, on s'y croirait ! Et quand le serveur vous amène... <p>Le Québec a migré, le restaurant a quitté Labège pour s'installer le long des allées Jean-Jaurès. L'ambiance reste la même et on retrouve les chemises à carreaux des serveurs et les bidons de sirop d'érable déposés ici et là. Tout en bois, version cabane de trappeurs et avec la musique québécoise en fond sonore, on s'y croirait ! Et quand le serveur vous amène la poutine (recette québécoise à base de frites, de sauce et de fromage en grains) dans sa version originale, vous êtes carrément dans les rues de Montréal ou de Québec. Les recettes donnent l'eau à la bouche comme le poulet à l'érable, les travers de porc sauce barbecue, les noisettes de cerf grillés ou encore l'assiette du Pionnier, composée de saucissons, de bisons et de smocked-meat. Côté douceurs, vous fondrez pour la tarte au sucre ou le crumble de grand-mère sur une gorgée de cidre de glaces."Tabernaque, c'est sacrément bon ! " comme diraient nos cousins outre-Atlantique.</p>