RIGOLETTO

Ce n’est pas Le Rigoletto de Verdi mais celui de La Rochelle, avec une équipe qui officie chaque jour sur la scène de leur théâtre de la rue Chef-de-Ville dans une ambiance très commedia Dell Arte. Rigoletto c'est une autre façon d'aborder la cuisine italienne et ses vrais bons produits italiens comme les anti pasti, les pâtes de renom De Cecco, la mozarella di buffala, une huile d'olive de qualité,... Le premier acte de la carte se compose de plusieurs menus à tarifs très attractifs, du plat du jour à 9,50 € au menu à 15 €. Le deuxième acte de cet opéra s’articule autour de la carte et ses spécialités italiennes : les "Pasta". Avec La référence : les penne au Marsala, champignons et copeaux de Parmesan, les pâtes Arrabiata ou en suggestion du moment, celles au poulet avec crème de truffe blanche et son bouquet de roquette. En bonne place dans la partition : les pizzas, dont la super Rigoletto, la pizza Lili, la Primavera (tomates grappes, courgettes, aubergines) ou la pizza « me » à composer soi-même, et les escalopes de veau, tendres, dont une gratinée avec jambon de Parme, mozzarella et parmesan. Plusieurs recettes de carpaccios de boeuf sont également proposées. Et pour clore le spectacle : tiramisu maison. Par son décor original et sa carte transalpine bien marquée, c’est tout le soleil de l’Italie qui chante dans l’assiette.