LA TABLE BASQUE

Plus besoin, ou presque, de quitter La Rochelle pour découvrir la culture basque, il suffit de prendre la direction du port des Minimes. Une fois la porte franchie on se retrouve dans une salle aux grandes tables en bois chaleureuse et conviviale, où chapelets de piments, jambons de pays, affiches des fêtes de Bayonne, des férias et corridas, chistera… et autres objets... <p>Plus besoin, ou presque, de quitter La Rochelle pour découvrir la culture basque, il suffit de prendre la direction du port des Minimes. Une fois la porte franchie on se retrouve dans une salle aux grandes tables en bois chaleureuse et conviviale, où chapelets de piments, jambons de pays, affiches des fêtes de Bayonne, des férias et corridas, chistera… et autres objets typiques de la culture basque décorent les murs et le plafond. Si vous préférez la terrasse à la salle aux dominantes de rouge, blanc et vert, alors votre repas se fera face au port. Sachez que la plupart des produits que vous dégusterez sont des produits en provenance directe du pays basque. Petite initiation gustative de la culture basque en commençant par l’incontournable foie gras fermier, la côte de bœuf pour deux ou trois personnes accompagnée de frites maison ainsi que de cèpes et de foie gras, puis poissons de saison à la plancha, bar, maigre, thon et gambas grillées. Ne faites pas l’impasse sur le fromage de brebis accompagné de confiture de cerise noire et pour la note sucrée, vous aurez un choix de desserts maison comme les profiteroles ou le nougat glacé et le baba au rhum. Un lieu vraiment typique, généreux et convivial.</p>