BAR ANDRÉ

Sans doute le restaurant le plus connu de la ville. « Chez André » comme on dit dans la cité des deux tours, est une référence culinaire depuis son ouverture en 1947 à tel point que l'on peut qualifier l'établissement d'institution. Un véritable monument de la cuisine de la mer car ici on y déguste principalement des fruits de mer. Tout est frais et soigneusement sélectionné par le chef, d'ailleurs, en longeant les arcades de la rue Saint-Jean-du-Pérot vous passerez devant l'étalage où les écaillers s'activent à ouvrir les succulentes huîtres. Le Bar André, c'est aussi et surtout une ambiance, une atmosphère. Une décoration résolument marine – les façades extérieures du restaurant ressemblent à la coque d'un navire – et chic vous transporte le temps d'un dîner. Composée de sept salles spacieuses conçues pour les réceptions ou autres séminaires, l'adresse est le repère des personnalités locales ou de passage. A l'heure de l'université d'été du Parti socialiste - fin août – on peut notamment y croiser les hommes politiques du parti attablés autour d'un beau plateau de fruits de mer. Très prisé et très réputé, le Bar André n'en reste pas moins accessible à tous puisque les tarifs proposés sont relativement abordables pour un établissement de ce standing.