
Fondé en 1949 par le père de l’actuel manager des lieux, Niros est à Jaipur ce que L'Entrecôte est à Paris. Cette institution attire d'ailleurs un grand nombre de personnalités. La salle, jaune et assez sombre, est climatisée et les murs sont couverts de miroirs. Les cuisiniers préparent de savoureux plats indiens et chinois que les serveurs, en uniforme blanc et noir, s'empressent d'apporter aux clients. Prix corrects compte tenu de la qualité de la cuisine.
