LE FOUNDOUK

Ce superbe restaurant est niché, comme son nom l’indique, à l’intérieur d’un foundouk. Sa décoration est sobre et agréable, en stucs, céramique et bois, agrémentée d’un mobilier contemporain. Cuisine marocaine et française avec entre autres un tajine berbère à l’agneau ou au bœuf à 135 DH ou une pastilla aux fruits de mer à 125 DH. Belle terrasse avec vue sur l’Atlas. Une adresse à découvrir absolument, tant pour la qualité de sa gastronomie que pour son cadre (fleurs, fontaine murale…). Sans oublier que ce restaurant semble s’être spécialisé dans les alcools, proposant divers cocktails au champagne, à la tequila, au rhum… mais aussi des vins d’Essaouira, des côteaux de l’Atlas ou encore des gris comme le Volubilia à 190 DH la bouteille !