LE RELAIS SAINT-EXUPÉRY

Il serait vraiment dommage de passer à Ouarzazate et de ne pas y faire une halte. Jean-Pierre a pas mal bourlingué, notamment en Afrique, avant de poser ses valises au Maroc à Kelâa M’gouna d’abord, puis à Ouarzazate. Ses périples ne lui ont pas fait perdre son talent inné de cuisinier. Car Jean-Pierre est un talentueux de la cuisine, un vrai épicurien originaire de Bordeaux. Il ne cuisine que des produits frais (ce qui explique que certains peuvent manquer à la carte) qu’il sélectionne lui-même et vous propose, au choix, une bonne vingtaine de spécialités. En plus des plats raffinés de la cuisine française, certaines préparations marocaines : kamana d’agneau au miel, poulet souiri à la cannelle, souris d’agneau confites, dromadaire à la sauce du Mali ou encore chevreau M’kalli. Jean-Pierre sait où se trouvent les points sensibles de vos papilles ! Carte de vins marocains. Probablement une des meilleures tables du Sud marocain, sinon la meilleure. Accueil et services impeccables. Une des seules adresses « slow food » du Grand Sud.