Informations de nature commerciale
L'eau-de-vie de Poire William est née en France à Villette-de-Vienne, chez Joannès Colombier dans les années 1930. Fernand Point, célèbre restaurateur de la Pyramide à Vienne, enthousiasmé par la finesse et le fruité du produit, lui demanda de lui réserver sa production. Aujourd'hui, nous sommes la troisième génération d'arboriculteur-distillateur, et perpétuons la tradition. Nous distillons l'intégralité de la production de nos 6 hectares de vergers âgés de plus de 130 ans. L'eau-de-vie qui en résulte possède la finesse et le fruité qui ont fait sa réputation.
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NOS PRODUITS :
•Mignonnette* – volume 3 cl
Idéal petit cadeau pouvant être utilisé comme marque place lors de mariage, fête ou encore déjeuner d’affaire.
•Flasque* – volume 20 cl
Belle présentation avec son gobelet aluminium intégré, elle fera plaisir aux voyageurs, skieurs et autres randonneurs.
•Flûte distillateur– volume 35 cl
Avec sa forme classique, elle est le premier pas dans la gamme des « grandes » bouteilles.
•Verger Centenaire – volume 35 cl
Sa forme plus moderne que la flûte distillateur, élancée, et sa cire beige, font de cette bouteille un cadeau à offrir abordable et valorisant notablement l’eau-de-vie.
•Centenaire sérigraphiée* – volume 35 cl
La plus petite des bouteilles sérigraphiées, elle amène un vent de verger sur votre table.
•Flûte distillateur– volume 50 cl
D’un volume raisonnable, elle sera appréciée pour compléter une bouteille avec poire prisonnière par exemple.
•Verger Centenaire – volume 50 cl
La grande sœur des « Centenaires ». D’une forme un peu plus renflée que la 35 cl, elle est également esthétiquement très appréciée.
•Carafon* – 50 cl
Une alternative arrondie, élégante, dans l’esprit de la carafe mais aux formes plus élancées…
•Flûte décor étain – 50 cl
Sa feuille étain découpée en forme de poire confère encore plus de brillance, de limpidité et de clarté à notre eau de vie. Chaque modèle de poire en étain est unique, puisque décoré et découpé à la main.
•Flûte classique distillateur– volume 70 cl
LA Classique ! Indétrônable, c’est la bouteille représentative de l’eau-de-vie Colombier. Avec une étiquette blanche ou encore plus connue (et reconnue) avec sa poire jaune.
•Flûte sérigraphiée – volume 70 cl
Plus élégante et distinguée que la bouteille classique, avec son bouchon ciré vert, sa poire dorée et ses feuilles vertes, elle est très appréciée pour les cadeaux d’affaire.
•Carafe avec poire prisonnière – volume 70 cl
Le fer de lance de la Maison Colombier, elle a, dès les débuts de la Maison, été présente dans notre gamme et dans nos arbres !
•Flûte avec poire prisonnière – volume 70 cl
Attention produit rare ! Difficile à réussir, très peu d’arboriculteurs en produisent. Vous n’en trouverez pratiquement que chez nos revendeurs.
•Flûte étain – volume 70 cl
L’étain de très belle qualité, découpé en forme de poire et collé sans la moindre trace sur la bouteille, est aussi présent en pastille poinçonnée sur le bouchon. Du plus bel effet !
•Magnum classique – volume 150 cl
Cire rouge et étiquette blanche, la grande bouteille de la gamme tient bien son rang. Elle ne passera jamais inaperçue.
•Magnum sérigraphié* – volume 150 cl
Une grande touche de verdure ! Comme tous les magnums, il sera parfait pour servir lors de fêtes ou repas avec de nombreux convives.
•Magnum avec poire prisonnière – volume 150 cl
La plus rare et la plus prestigieuse de toutes ! Pas plus de 80 exemplaires par an.
•Magnum étain – volume 150 cl
Large poire en étain brillant, cire rouge et bouchon serti avec une pastille en étain. Doublé d’un coffret bois, il fera un cadeau magnifique.
•Bocal de poires au sirop
Quatre poires entières épluchées à la main et choisies au stade de maturité idéal forment là une excellente base pour un dessert de choix : tiramisu aux poires ou encore plus simplement poires belle hélène.
•Confiture nature ou aux épices
Notre terroir nous fournit des poires délicieuses. Aussi nous avons décidé d’en faire bénéficier les non-amateurs d’alcool. Nos confitures permettent ainsi de prolonger le « goût Maison Colombier » par pot de 350 gr de confiture de poires nature ou avec des épices (vanille, cannelle, badiane…).
NOS CHOCOLATS :
•Chocolat à l’eau de vie
Quelques très bons chocolatiers lyonnais fabriquent des chocolats à l’aide de notre eau de vie de poire. Mariage succulent entre le fruit et le cacao…
•IDEE CADEAUX
La valisette est là pour assembler l’ensemble de nos produits. Ainsi, trois tailles de valisettes permettent de répondre à toutes les demandes : du coffret poire belle hélène (une valisette avec un bocal de poire au sirop et un glaçage de chocolat à faire fondre) à la valisette avec une bouteille de 70 cl et des chocolats à l’eau de vie... Tous les assortiments sont possibles.
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NOS NOUVEAUTES 2010 :
Pour répondre à votre demande de produits plus "soft", nous avons, depuis cette année, emprisonné nos fruits juteux et gorgés de soleil en bouteilles de 1L. Un 100% pur jus de Poires Williams, à boire très frais pour le plaisir des petits et des grands, nature ou en cocktail (sirop de grenadine, eau-de-vie de Poire William Colombier, jus de Poires Colombier).
•LA LIQUEUR de Poire William a également été élaborée cette année. Composée d'eau-de-vie de Poire, d'eau et de sucre, sans aucun colorant ni additif, elle peut être dégustée en digestif par ceux que l'eau-de-vie dérange, mais également en apéritif "on the rocks" ou en cocktails.
LE CIDRE : POIRÉ