AU FIN GOURMET

Ici on annonce le produit avant de donner sa composition. Quelques exemples : le homard en cannelloni de spaghetti cuites au bouillon de crevettes roses et coquillages, ravioli à l'encre, le turbot poché au lait de coco et citronnelle, bulbe de fenouil à l'anis étoilé, tuile au pain, le pigeon désossé, farci puis rôti au four, ballotin de chou aux légumes de saison, thé vert Matcha, crème coco et thé vert Matcha, crumble de fruits secs, mousseline de fleurs de cactus et grenadine, sablé au thé vert Matcha, etc. Tout un programme qui saura vous séduire. Pas seulement sur le papier, mais aussi dans l'assiette. Joliment présentée, elle révèle des produits de qualité et un savoir-faire que l'on a découvert depuis longtemps, les frères Ithurriague ayant su poursuivre le travail entrepris par le papa, en y apportant leur touche personnelle, celle d'une autre époque, mais aussi de leur personnalité. Dans un cadre qui, lui aussi a pris des couleurs au fil des années et du caractère, la maison familiale ayant évolué, dans ce site classé, avec l'intégration ô combien réussie de cette extraordinaire pergola qui donne d'ailleurs l'impression d'avoir toujours été là. Dans ce site magique ou dans la grande salle, c'est un moment hors du temps qui vous attend, autour des deux épouses, toniques et professionnelles !