MUSEE DU FOIE GRAS YVES ET GENEVIEVE BOISSIERE

Quand vous apercevrez Yves, vous penserez forcément à un certain José Bové : même moustache, même sourire jovial et même rage contre les OGM et la "mal bouffe". Avec sa femme Geneviève, ils ont repris la ferme familiale et se sont lancés dans l'aventure du foie gras. Ils ont fait le choix de la qualité et de l'agriculture raisonnée et se font un plaisir de partager leur passion à travers leur musée qui met en scène la production du foie gras, et la visite de leur ferme. En 2012, le musée a multiplié sa surface par 3, il est « plus grand, plus ludique, plus pédagogique », comme ils se plaisent à le dire ! L'intérêt des enfants a été favorisé. De nombreuses animations sont organisées tout au long de l'année. Sans oublier la boutique gourmande et le restaurant La Taulejada ouvert en juillet-août (fermé le dimanche soir et le lundi) et sur réservation le reste de l'année (pour les groupes de plus de 20 personnes ; menu à 25 €). Vous y découvrirez un repas sur la thématique du canard, bien sûr ! Cela dans un cadre chargé d'histoire puisque vous êtes reçu dans un bâtiment des anciens remparts de Frespech.