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France > Aquitaine > Landes > Seignosse > Restaurant > Cuisine française - Début, milieu et fin de mois
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LE LOOM
Restaurant > Cuisine française - Début, milieu et fin de mois > Seignosse1, avenue Jean-Moulin
40510 - Seignosse
France
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur LE LOOM :
Le Loom à proximité du golf de Seignosse sait apprécier les bons parcours ! Celui de Nelson Feirrera Da Silva a séduit les propriétaires de ce restaurant atypique. Le Hittau dans les Landes, l'Auberge des Templiers en Sologne, l'Hôtellerie du Pasteur en Périgoird Noir, autant de rencontres positives pour ce jeune chef, finaliste des étoiles de Mougins en 2011. Une cuisine où l'esthétique se remarque quand l'assiette arrive ; une véritable oeuvre d 'art où les saveurs ne sont pas oubliées : salade de langoustines et pamplemousse à l'huile vanillée ; mousse d'avocat et émulsion de fromage blanc, croustillant de rougets, artichauts poivrade cuit barigoule, jus de pomme acidulé...Pour vivre en douceur un déjeuner avec les pins pour horizon dans une ambiance zen et épurée, Le Loom vous gâtera jusqu'au bout du repas, avec ses desserts aussi délicieux que surprenants : soufflé de potimarron, émulsion carambar et glace au lait de romarin, par exemple. Le Loom fait partie des tables d'exception dont il faut se souvenir quand on veut faire plaisir.
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