LES CATACOMBES

Saint-Emilion renferme un secret bien caché, juste sous vos pieds ! Des catacombes, creusées entre le IXe et le XIXe siècle, sur pas moins de deux voire trois niveaux en « étages ». Ces 200 kilomètres et plus de réseau souterrain étaient des carrières dont le but était d’en extraire la pierre calcaire qui servit à la construction de tous les monuments et édifices... <p>Saint-Emilion renferme un secret bien caché, juste sous vos pieds ! Des catacombes, creusées entre le IXe et le XIXe siècle, sur pas moins de deux voire trois niveaux en « étages ». Ces 200 kilomètres et plus de réseau souterrain étaient des carrières dont le but était d’en extraire la pierre calcaire qui servit à la construction de tous les monuments et édifices de la ville ! C’est ainsi que Saint-Emilion est harmonieuse et remarquable, car tous ses bâtiments, de l’église collégiale aux chapelles du Chapitre et de la Trinité en passant par les habitations, les remparts ou encore le château du Roy, ont été construits à base du même matériau. Plus tard, au Moyen Age, ce réseau souterrain était un passage secret pour les habitants, leur permettant de se déplacer en tout discrétion, notamment pendant la guerre de Cent Ans. Plus récemment et encore aujourd’hui, les Saint-Emilionais apprécient ces galeries obscures et humides qui offrent des conditions idéales pour garder les barriques de vin et même, pour y cultiver des champignons.</p>