POISSONNERIE DE L’AIGUILLON

Ici, pas de poisson d'élevage, du frais et rien que du frais ! On la voit de très loin, cette belle poissonnerie à la devanture avenante en mosaïques, joliment décorée de filets de pêche et d'étoiles de mer, ornée d'une citation d'Elisée Reclus qui compare Arcachon à La Louisiane. Depuis plus de trente ans, la joyeuse équipe s'affaire à satisfaire une fidèle clientèle, en lui procurant du poisson grâce à son bateau, le Stenia et grâce à Stéphane, qui se lève tôt pour dénicher les meilleurs produits de la criée. On y trouve donc des soles, des dorades, des homards et langoustines, des plateaux de fruits de mer et de bons plats cuisinés maison mijotés par Manu, comme la poêlée catalane, le colombo de crevettes, les moules à l'espagnole, la paella, le thon basquaise mais aussi les verrines "fraîcheur" diverses. La foule arcachonaise se presse à toute heure dans cette fabuleuse poissonnerie. Si vous êtes loin du Bassin et que les produits de la mer vous manquent, sachez qu'ils livrent à domicile dans toute la France, et en 24 heures maximum.