L'EDEN

Cette année encore, le Michelin a oublié cette adresse... Installée en face du Centre Culturel François Mitterrand, la table d'Etienne Pagot ne déçoit jamais et offre un des meilleurs rapports "top qualité"/prix de la ville. C'est dans un cadre agréable où le rouge et les vieilles pierres se marient parfaitement, que vous dégusterez sa cuisine dans l'une des deux salles. L’accueil d’Anthony Lachaud est aimable et la rapidité de service assurée quand elle est demandée. Côté cuisine, la création au rendez-vous. Le menu du déjeuner change tous les 15 jours et la carte varie régulièrement au fil des saisons. Le foie gras de canard de l’Eden mi-cuit au paprika et confiture d'oignons reste l’indispensable valeur sûre qu’on se plaît à choisir et rechoisir. Mais il faut venir et revenir pour goûter au parmentier de Saint-Jacques sauce foie gras, à la rosace d’onglet de bœuf sauce pécharmant et au moelleux au chocolat noir... Ici c’est vraiment le paradis du palais mais il est recommandé de réserver.