LE GANGE

En changeant de propriétaire au printemps 2009, Le Gange a fait peau neuve et a renouvelé sa carte. Le nouveau dirigeant est d'origine indienne et tenait aupravant un restaurant à Dinan. C'est donc dans un restaurant sobre et décoré avec goût que l'on entre, sur la place des Lices toujours animée. Le serveur, qui officie au Gange depuis 18 ans, vous mène à l'une des... <p>En changeant de propriétaire au printemps 2009, Le Gange a fait peau neuve et a renouvelé sa carte. Le nouveau dirigeant est d'origine indienne et tenait aupravant un restaurant à Dinan. C'est donc dans un restaurant sobre et décoré avec goût que l'on entre, sur la place des Lices toujours animée. Le serveur, qui officie au Gange depuis 18 ans, vous mène à l'une des nombreuses tables de ce grand restaurant (capacité de 110 couverts dans trois salles), et vous offre l'apéritif. Une entrée en matière agréable. La suite est à l'avenant. Pour commencer, nous vous conseillons le "bouquet d'entrées" pour deux personnes, qui propose de goûter à la plupart des entrées de la carte : samossas, poulet tikka, oignons baja, agneau kebab... Côté plats principaux, nous apprécions de voir figurer des spécialités plus "hot" pour les amateurs d'épices (poulet vindaloo et poulet madras) et des choses plus douces comme le crémeux poulet Korma aux amandes et noix de cajoux. Et pour les dîners entre amis, le menu Dehli'ces pour quatre personnes permet de goûter à différentes spécialités et de se faire offrir le vin. Les végétariens pourront choisir parmi une demi-douzaine de plats à base d'épinards, lentilles, pommes de terre ou aubergines. Les assiettes sont copieusement servies. Un vrai petit détour par les gourmandises du sous-continent.</p>