Classique cuisine de Huê servie selon les règles de la cour. Dans la citadelle, le restaurant est aménagé dans la résidence familiale de Mme Tôn Nu Ha, une descendante de la famille royale. Jolie maison decorée avec lampions et joli jardin. Les plats sont très bien présentés, en forme d’animaux : danse du Phoenix, tortue de riz, fantaisie éléphantesque… Egalement, possibilité de suivre des cours de gastronomie.
