Le café est engagé dans plusieurs activités. C’est évidemment un lieu idéal pour une bière fraîche ou un cappuccino, pour le déjeuner et le dîner. Dans le jardin, le barbecue et ses fruits de mer sont un délice ! Mais l’établissement dispense également des cours de cuisine qui se tiennent à la Red Bridge Cooking School, en bordure de la rivière Thu Bon. Les cours ont lieu tous les jours, avec plusieurs formules : demi-journée, journée, cours du soir (de 18h à 20h) suivis du dîner. Le mieux est de s'inscrire sur le site Internet.
