AR MILIN’

Ce moulin-hôtel-restaurant fait partie des Châteaux et Hôtels Collection ainsi que des Hôtels de Charme et de Caractère en Bretagne. Deux références qui en disent long sur l’accueil raffiné et généreux que l’on vous réservera ici. Construit au-dessus de la Vilaine, Ar Milin’ est au cœur d’un parc de 5 ha un havre de paix et de beauté. Le restaurant, avec... <p>Ce moulin-hôtel-restaurant fait partie des Châteaux et Hôtels Collection ainsi que des Hôtels de Charme et de Caractère en Bretagne. Deux références qui en disent long sur l’accueil raffiné et généreux que l’on vous réservera ici. Construit au-dessus de la Vilaine, Ar Milin’ est au cœur d’un parc de 5 ha un havre de paix et de beauté. Le restaurant, avec ses belles nappes blanches, son décor bourgeois et sa vue sur le parc arboré, sert une cuisine de saveurs et de traditions, particulièrement succulente. Nous avons particulièrement apprécié le velouté de pois cassés, haddock fumé cuit au lait, champignons du marché puis le filet de sabre rôti aux amandes, écrasée de pommes de terre grenaille et la poire pochée cannelle, glace vanille et chantilly. Mais Ar Milin', c'est aussi un bistrot, le Bistrot du Moulin, avec une cuisine plus accessible, plus bistrotière que l'on vous invite également à tester.</p>