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MARCHE AU POISSON
SFAX3000 - SFAX
Tunisie
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur MARCHE AU POISSON :
Les Sfaxiens viennent ici se procurer du poisson pour la préparation de la marqa, un plat que l’on mange avec une galette d’orge. Pendant le ramadan, le poisson salé est également vendu à la criée, il sert de complément à la charmoula, une sauce douce avec marmelade de raisins secs et oignons, le plat indispensable pour fêter l’Aïd.
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